Komora za sušenje mesa, ribe, sira, suhomesnatih proizvoda i hrane općenito. Dimna komora omogućuje aromatizaciju hrane.
Komora je u potpunosti izrađena od nehrđajućeg čelika. Također, kuke koje služe za vješanje proizvoda za dimljenje su od nehrđajućeg čelika, kao i ladica plamenika i ladica za odmašćivanje. Ulazna vrata su potpuno uklonjiva, što omogućuje vodoravno umetanje rešetki.
Za dimljenje se koristi stlačeno drvo bukve i hrasta bez upotrebe ljepila i drugih kemijskih tvari (briketa). Kompresijski tretman pruža dvostruku učinkovitost u pogledu topline i dima u usporedbi sa komprimiranim materijalima dostupnim na tržištu. Regulator strujanja zraka i prostor za umetanje termometra za regulaciju temperature nalaze se unutar komore.
Komora za sušenje mesa Cold namijenjena je vruće dimljenje, međutim hladno dimljenje se također može provesti (po želji) kupnjom vanjskog ložišta.
