Gouda, Edamer, Mozzarela, Feta ili Parmezan – sirevi su raznoliki kao i DICK noževi. Za lakše rezanje mekog sira važno je koristiti pravi nož za sir DICK 1057.
Noževi za meke sireve, jednoručni i dvoručni noževi za polutvrde sireve i mekši tvrdi sir, te dvoručni noževi za veće štruce sira. Nož za sir DICK obavezan je za sve ljubitelje sira, jer se oštrica ne lijepi za sir i može napraviti precizne rezove.
Nijedan ljubitelj sira ne bi trebao biti bez pravog noža za sir. Takav nož vjeran je izvornom stilu i reže sir na precizne komade. Općenito, možete slijediti ova osnovna pravila: što je sir tvrđi, to je nož jači. Ako je sir mekan, površina oštrice treba biti što manja.
Prikladan za polutvrde i tvrde sireve, nož za sir DICK 1057 opremljen je takozvanim ‘Kullenschliffom’. To su svojevrsna šuplja udubljenja s obje strane oštrice koja sprječavaju lijepljenje hrane za nož. Ova valovita udubljenja su poput svojevrsnog zračnog jastuka koji smanjuje trenje. Tako se komadići sira ne lijepe za nož, što omogućuje da nož potpuno klizi kroz sir. Zahvaljujući stepenastoj, prema dolje nagnutoj oštrici, sir možete rezati čisto i uz malo truda.
Svi DICK noževi zaslužuju posebnu brigu i pažnju tijekom održavanja. Nikada nemojte prati nož u perilici posuđa. Nož je najbolje očistiti vodom odmah nakon upotrebe, a zatim ga obrisati suhom krpom.
Dužina oštrice: 26 cm
Ukupna dužina noža: 41,30 cm
Težina noža: 0,18 kg
