Nož za odstranjivanje kože DICK 2264 je posebno dizajniran za jednu svrhu, da lako odvoji kožu od trupa bez oštećenja mesa. Zbog toga se nož za skidanje kože često naziva ‘skiner’. Poseban oblik oštrice omogućuje precizne, zahtjevne rezove. Nož za skidanje kože koristi se u mesnicama, rezaonicama, klaonicama i također je dio standardne opreme lovca.
Važna značajka noža za uklanjanje kože je poseban oblik oštrice. Oštrica je široka i zakrivljena prema gore prema vrhu, a zatim završava na širokom, zaobljenom vrhu oštrice. Nož za uklanjanje kože mora imati različite funkcije tijekom upotrebe. Teške rezove morate napraviti pažljivo kako se meso ne bi oštetilo i time smanji kvaliteta.
Nož za skidanje kože DICK 2264 iz serije ErgoGrip dostupan je u duljinama od 15 i 18 cm. Visokokvalitetni mesarski noževi moraju biti vrlo oštri, izdržljivi i fleksibilni te imati sve potrebne sigurnosne značajke, poput ergonomski dizajnirane ručke sa zaštitom prstiju. Također mora biti u skladu sa zahtjevima zakona o higijeni hrane. Nož za uklanjanje kože trebao bi udobno i sigurno stajati u ruci bez klizanja. Štitnik za prste na dršci sprječava da vaša ruka slučajno sklizne i dođe u dodir s oštricom noža.
Nož za skidanje kože izrađen je isključivo od visokokvalitetne legure (X55CrMo14). Uravnotežena tvrdoća oštrice značajno smanjuje trošenje materijala i time osigurava dug životni vijek oštrice. Za vas to znači znatno manje oštrenja.
Osiguravamo najvišu razinu higijene s poliranom oštricom. To znači da se manje krhotina može zalijepiti za oštricu, što ga čini otpornim na koroziju i lakšim za čišćenje. Na izlazu oštrice iz drške nema utora, a ručka ne upija ni masnoću ni prljavštinu. Osim toga, lako se čisti i otporan je na toplinu, udarce i habanje.
Težina noža: 0,13 kg
