Gouda, Edamer, Mozzarela, Feta ili Parmezan – sirevi su raznoliki kao i DICK noževi. Za lakše rezanje mekog sira važno je koristiti pravi nož za meki sir DICK 1052.
Noževi za meke sireve, jednoručni i dvoručni noževi za polutvrde sireve i mekši tvrdi sir, te dvoručni noževi za veće štruce sira. Nož za sir DICK obavezan je za sve ljubitelje sira, jer se oštrica ne lijepi za sir i može napraviti precizne rezove.
Nijedan ljubitelj sira ne bi trebao biti bez pravog noža za sir. Takav nož vjeran je izvornom stilu i reže sir na precizne komade. Općenito, možete slijediti ova osnovna pravila: što je sir tvrđi, to je nož jači. Ako je sir mekan, površina oštrice treba biti što manja.
Za kremaste, meke sireve dostupan je poseban nož za meki sir DICK 1052 s posebno tankom oštricom i udubljenjima na oštrici. Unutrašnjost sira se ne gužva pri rezanju, jer mala površina znači da se malo toga može zalijepiti za oštricu. Zato je rezanje sira dječja igra.
Svi DICK noževi zaslužuju posebnu brigu i pažnju tijekom održavanja. Nikada nemojte prati nož u perilici posuđa. Nož je najbolje očistiti vodom odmah nakon upotrebe, a zatim ga obrisati suhom krpom.
Materijal oštrice: Čelik (X55CrMo14)
Težina noža: 0,07 kg
Dužina oštrice noža: 15 cm
Skupna dužina noža: 27,92 cm
