Salamurin se upotrebljava za izradu svih vrsta kobasica te za desalinizaciju mesa i slanine za dimljenje.
Upotreba: Meso dobro pomiješati s mješavinom Salamurin i začinima te zatim staviti na hladno mjesto na temperaturu od + 8 ° C.
Soljenje mljevenog mesa za izradu kobasica traje najviše 24 sata.
Meso i slanina za dimljenje soli se 7 do 21 dan, ovisno o veličini komada mesa.
Doziranje: od 200 g do 300 g na 10 kg mase
Rok uporabe: 12 mjeseci
