Pikantne, aromatične, tamne bobice s karakterističnim okusom, ponekad pomalo gorkasto-citrusnim, ali ipak osvježavajućim, idealan su začin jelima od divljači snažnog okusa. Također smanjuju masnoću jela od patke i svinjetine. Svinjski kotleti, pečena janjetina, teletina, kunić, divljač i meso divlje svinje savršeno se mogu začiniti njime.
Plodovi kleke dobro se miješaju s drugim biljem i začinima, osobito majčinom dušicom, kaduljom, origanom, mažuranom, lovorom, pimentom te lukom i češnjakom.
